Navigation

Ursprünglich gebacken

Ursprünglicher geht es kaum: Schon die alten Römer wussten die Vorteile des Steinofen zu schätzen. Die hohe Anfangshitze lässt im Laufe des Backvorgangs langsam nach – das Ergebnis sind Backwaren mit unvergleichlicher Kruste und lockerer, saftiger Krume, die lange frisch bleiben. Unsere Tiefkühlbackwaren aus dem Steinofen werden direkt nach dem Backen schockgefrostet, so bleibt ihr würziges Aroma lange ofenfrisch.

4297Big Parisienne
halbgebacken, 550 gStk./Karton 16 // 8,80 kg24 Kartons je Palette
Big Parisienne
Auf Stein gebackenMediterranClean Label
ca. 175 °C
0,2 l
ca. 22 Min.
3 Min.
4098Ciabatta Classico
halbgebacken, 290 gStk./Karton 30 // 8,70 kg24 Kartons je Palette
Ciabatta Classico
Auf Stein gebackenMediterranClean Label
ca. 200-210 °C
0,2 l
ca. 18-20 Min.
3 Min.
6514Ciabatta Mediterran
halbgebacken, 280 gStk./Karton 28 // 7,84 kg28 Kartons je Palette
mit Olivenöl
Ciabatta Mediterran
Auf Stein gebackenMediterranClean Label
ca. 200 °C
0,2 l
ca. 10-12 Min.
2 Min.
1771Ciabatta Rustico
halbgebacken, 135 gStk./Karton 40 // 5,40 kg42 Kartons je Palette
Ciabatta Rustico
Auf Stein gebackenMediterran
ca. 180-190 °C
0,2 l
ca. 15 Min.
3 Min.
4231Ciabattabrötchen Classico
halbgebacken, 93 gStk./Karton 80 // 7,44 kg24 Kartons je Palette
Ciabattabrötchen Classico
Auf Stein gebackenMediterranClean Label
ca. 190 °C
0,2 l
ca. 12-15 Min.
3 Min.
0394Dinkel Crusty
halbgebacken, 85 gStk./Karton 80 // 6,80 kg28 Kartons je Palette
100 % Dinkel im Mehlanteil
Dinkel Crusty
Clean LabelAuf Stein gebackenDLG Silber 2018
ca. 200 °C
0,2 l
ca. 10-12 Min.
0674Dinkel Potato
halbgebacken, 105 gStk./Karton 56 // 5,88 kg28 Kartons je Palette
12 % Kartoffelflocken
Dinkel Potato
Auf Stein gebackenClean Label
ca. 180-200 °C
0,2 l
ca. 6-10 Min.
2 Min.
4265El Grande Steinofenweißbrot
halbgebacken, 500 gStk./Karton 20 // 10,00 kg24 Kartons je Palette
El Grande Steinofenweißbrot
Auf Stein gebackenMediterran
ca. 175 °C
0,2 l
ca. 20-25 Min.
3 Min.
0680Flaguette natur
halbgebacken, 100 gStk./Karton 48 // 4,80 kg36 Kartons je Palette
Flaguette natur
Auf Stein gebackenMediterranClean Label
ca. 200 °C
0,2 l
ca. 6 Min.
die letzten 3 Min. auf
4276Hallenser Doppelbrötchen hell
halbgebacken, 110 gStk./Karton 75 // 8,25 kg24 Kartons je Palette
Hallenser Doppelbrötchen hell
Auf Stein gebackenClean Label
ca. 190-200 °C
0,2 l
ca. 10-12 Min.
2 Min.



up